玉米變性淀粉的食用功效盤點      

變性淀粉是從淀粉含量大的農作物中提取并經過一定的物化處理后的新型產品，相對于傳統淀粉來說功效更多，使用范圍更廣。玉米變性淀粉是變性淀粉的一種，聽名字就知道，它是以玉米為原料提取制作出來的。我們都知道玉米的食用功效有很多，那么玉米變性淀粉呢？一定不能少吧？下面小編就為大家盤點一下它的食用功效，想要了解的朋友不妨可以往下看。

1、其富含的纖維素，可幫助吸收人體內的膽固醇，并將其排出體外，防止動脈硬化，此外，還能夠加快腸壁的蠕動，預防直腸癌的發生。

2、其含有的鎂元素可幫助舒張血管，維持心肌正常功能，預防缺血性心臟病，且對治療高血壓、冠心病，脂肪肝等病癥有一定的幫助。

3、其所含有健腦作用的谷氨酸，能促進腦細胞呼吸和利于腦組織里胺的排除。

4、其富含維生素A、維生素E及礦物元素鎂和亞油酸等，長期食用可降低膽固醇，防止動脈硬化，消除老年斑和色素沉著斑，并抑制腫瘤的生長。

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