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中泰木薯變性淀粉 蛋糕專用
具有自然清淡之風味。耐低溫穩定性特佳
最適于低溫貯藏和長時貨架期之食品。
尤其生產高質量之和面冷凍食品及即溶之湯，汁及其他冷凍食品，是最理想的淀粉。
光滑透明，口感綿密順暢。
極佳的冷凍解凍穩定性，及涂膜性。
極佳的增稠穩定性。
具有奶油狀之組織。
保水及乳化穩定性佳。
如需用預糊化之和面冷凍食品，加工成型容易且省時